足元にあるエネルギーたち｜ハルジオン

お天気がいいと、ご近所散歩で野草たちに会いにいきたくなります。

ハルジオンは、

どこでも目にすることができるキク科の植物。

お花をサラダに添えると、なんだかとっても愛らしい雰囲気になります。

もちろんエディブルフラワー（食べることのできるお花）ですよ。

控えめなお日様みたいな花姿〜。

お花がお皿に乗っているだけで、暮らしに余白が生まれてゆったりとしますね。

Kigi　波多野ゆふ さんのコラムで、タイムリーにハルジオンのことを見つけましたのでシェアさせてください。

　→ハルジオンの蕾のこと

ハルジオンのお花の香りって、嗅いでみたことがありませんでした。

香る蕾を摘んで手のひらに花をくっつけて、

く〜〜んと深く息を吸ってみたいと思います。

そして

ご紹介くださっているハルジオンの蕾のポタージュも作ってみたいなぁ〜。きっと優しく滋味深い味わいなことでしょう。

私が今住んでいる環境で育っている野草たちは大気汚染にさらされている子たちなので、残念ながら食用に摘めないのだけれど。

いつか実現したいなぁと思っている野草生活の一つとして、心にとめておこうと思います。

もうそれだけで、ワクワクしてきます。

キレイな野草が摘める環境の方は、ぜひお試しください。

そして感想を聞かせてくださると嬉しいです💖

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