食にまつわるエトセトラ
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2021年01月18日思い出のワッフル・メーカー
暮らしにある道具って、自分や家族とともに生きてきた歴史と思い出を纏いながら、ひっそりと息づいていますね。 ふとした折にその事実に触れた...
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2021年01月17日体が元気ないな、心が荒んでいるなと感じる時、どう食べる？
久々にプチパンを焼きました。 多分15年ぶりくらいです。 先日スーパーで「白神こだま酵母」を見つけ、昔作って美味しかった記憶が薄ぼんや...
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2021年01月09日まさに寒仕込み！手前味噌を仕込みました
最強寒波到来、日本列島が凍えていますね。 私も引越しして初めて迎える新しいお家での冬。今まで住んだ中で一番寒さの厳しい土地のようで、戸...
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2021年01月06日2021年 あけましておめでとうございます
いよいよ新しい年がスタートしましたね。 どんな年末年始をお過ごしでしたか？ 私は半年前に引っ越した新居で初めての年越し。 実家の父と母...
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2020年10月08日【手前しょうゆづくり】ご一緒にいかが？
兵庫県養父市にある創業104年伝統醤油を作り続けておられる大徳醤油さんに、日本で作られてきた本来のお醤油について、 昨日オンラインでお...
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2020年06月30日今年の梅しごとは、新しいおうちで。
こんにちは。大変ご無沙汰しております。 5月末、新居に引っ越して、絶賛片付け中のAmana Lotus中井みどりです。 キッチン周りが...
