2019年10月
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2019年10月25日発酵調味料は日々の暮らし、カラダの土壌作りをしてくれる
国産レモンが出回るようになってきましたね。これからが旬のレモンを使って、発酵調味料、レモン塩の仕込みをしました。 レモンを切って塩とジ...
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2019年10月22日「美人」のヒミツ
もうね、子どもの頃から顔面コンプレックスが強かったんですよ。大人になっても、妻になっても、母になっても、ずっと変わらず手放せず。ずっと...
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2019年10月19日オンナの手づくり。林檎とハーブとスパイスと。
生協で注文して届いた紅玉。 今回は 「アップルバター&アップルゼリー」を作りました。 前日、ふと思い立って、ご一緒できる人がい...
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2019年10月14日発酵に欠かせない水の神秘
ミキをご存知ですか？ 漫才コンビの「ミキ」と、ちゃいますよ〜・笑 先日、奄美地方の乳酸菌発酵飲料「ミキ」の作り方をレクチャーしていただ...
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2019年10月11日10/12（土）の営業につきまして
明日、10/12土曜日は営業日になっておりますが、 台風19号の接近を考慮し、休業させていただきます。 ご理解のほどよろしくお願いいた...
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2019年10月06日嫌い！許せない！も全部認めていく。白鳥哲監督の言葉から
ドキュメンタリー映画「蘇生II〜愛と微生物〜」の 白鳥哲監督のインタビューから。 脳のガンを発症し、西洋医学的にお手上げ状態の苦しみや...
